去年下半年，坊間傳聞西鳳正醞釀一款超高端產品，持續彰顯西鳳價值，推動高端升級，如今，“傳聞”已成“新聞”。

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8月30日，“2021紅西鳳上市兩周年紀念暨五星紅西鳳新品發布會”在寶雞東嶺皇冠假日酒店盛大舉行。這是基于西鳳酒綜合勢能不斷提升、百億夢想逐漸達成、紅西鳳乘勢而上及消費能力持續走高背景下的西鳳戰略新宣誓。

兩年前的今天，也就是2019年8月30日，中國紅·紅西鳳耀世新生！西鳳酒高端核心產品確立，得到業內廣泛關注。今天看來，西鳳酒堅持高端化路線和堅持紅西鳳戰略地位的決心、動作與一系列成果，更是備受業界肯定。

兩年后的今天，延續紅西鳳勁猛發展姿態，對接更高端消費人群，整合西鳳優質品牌與品質資產，超高端五星紅西鳳重磅登場。

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緣何推出五星紅西鳳

五星紅西鳳是西鳳酒實現在超高端市場布局的重要舉措。每瓶五星紅西鳳終端指導零售價3980元，在更高的空間內西鳳做出了一次重要抉擇，并且是有備而來的戰略抉擇。

陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長，股份公司董事長張正在講話時指出，以全國化與高端化為指引，以奔向百億為目標，兩年來紅西鳳通過大手筆、大聲量聚焦起全國化強大聲勢，所到之處，無不掀起一股紅色風暴。今年第一季度，紅西鳳已經完成了去年全年的銷量，同比增長超600%，一度供不應求，成為高端白酒領域增速最快的產品之一。

紅西鳳上市的成功，讓我們看到了“老名酒的時代回歸”。張正認為，紅西鳳不僅擁有鳳香型特色與名酒基因，也滿足了高質量發展背景下消費升級帶來的市場訴求。西鳳酒作為中國四大名酒之一，是中華文明傳承的見證者和民族自信的證言人，有實力有信心打造更高端的產品五星紅西鳳。

推出五星紅西鳳，西鳳酒也是有備而來。西鳳酒股份有限公司副總經理周艷花在講話中指出，在紅西鳳上市后的兩年時間里企業穩扎穩打，已初步完成了以陜西根據地市場為核心的泛全國化布局；與此同時，在市場中西鳳初步探索出了一套高端酒運作的新模式，儲備了一批具備高端酒銷售能力的新商業，培育了一支能夠掌握高端酒市場運作能力的新隊伍，使西鳳酒業在千元價格帶占據了一席之地。因此，這些成就為五星紅西鳳推出及后續運營創造了良好條件。

另一方面，五星紅西鳳推出的背后還有西鳳酒堅定的品質自信。今年，西鳳酒啟動了萬噸酒海庫項目建設，新增了20萬噸基酒儲存能力，為高品質西鳳酒提供了充足的老酒資源。西鳳酒以自有糧食基地為基礎，重視產學研一體化發展，持續完善鳳香型酒體風格。

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何謂“五星”？

先來看何謂“五星”？酒說記者獲悉，西鳳酒所設計的“五星”涵蓋了品質與服務多方面體系。即針對超高端品牌紅西鳳的“五星指標體系”，無論從品質、品牌、市場等任何層面上來說，均要匹配最高規格的“五星指標”，為市場提供絕對五星級產品與服務。

五星紅西鳳，超高端品質和稀缺資源是核心。西鳳酒股份公司副董事長、總經理，國家首席釀酒大師、首席品酒大師賈智勇深度解讀了五星紅西鳳內在品質之美。他指出，五星紅西鳳在完美繼承紅西鳳品質標準的基礎上實現了再次升級，按照“五星標準、三大升級、老上加老”的原則，選用20年的老酒作為基酒，再輔以30年以上海齡的國寶級文物老酒海進行存儲，由數十位40年工齡以上的老匠人全程把控品質，最后經過398次升級后的配方勾調而成，酒體清亮透明，聞香優雅細膩，陳酒香味明顯。

可以說，五星紅西鳳代表了西鳳的“五星品牌，五星品質，五星品格”，是融入了西鳳人血脈中的工匠精神，是企業布局超高端的重大舉措。

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五星紅西鳳運營規劃“五步法”

會上，周艷花從品質、品牌、市場等層面對五星紅西鳳的“五星指標體系”進行了解答，同時從五個方面做了“五星紅西鳳”上市后的發展戰略規劃。

一、五星紅西鳳將采用三個“1”的整體投放策略。即賦予五星紅西鳳“唯一性識別”、每年投放市場的總量為1萬箱、嚴格保證省內省外各精選100家客戶，堅決維護產品品質，保證市場秩序持續健康發展。

二、五星紅西鳳，將采用“優選+專賣”的市場運營模式

“優選”即從現有運營紅西鳳的經銷商中進行擇優選擇，與具備高端團購資源的經銷商展開合作。另一方面，招募、臻選具備超高端團購資源、絕對優質實力的團購商加盟。

“專賣”即五星紅西鳳僅在西鳳酒全國自營專賣店與西鳳酒線上官方旗艦店進行發售，經銷商僅限在團購渠道內銷售。

三、五星紅西鳳，將導入并嚴格實施產品配額制

根據團購商的實際特點，企業為每一個團購商制定年度配額、季度配額和月度配額；并以“按月打款、按月發貨”為原則，結合進銷存、違規情況以及計劃執行進度，動態調整團購商的計劃和發貨。

四、每年上調開票價格，五星紅西鳳價值與日俱增

五星紅西鳳每一瓶都是老酒，隨著時間的推移，產品的極度稀缺性會越發凸顯出來。同時，隨著西鳳酒品牌力的持續提升，以及五星紅西鳳產品品質的持續提升，企業將每年上調開票價格，從而賦予了產品收藏與紀念價值的特殊意義。

五、五星紅西鳳，將以超高端消費者培育為核心。

西鳳將滿足中國高端人士的頂級需求，開啟C端戰略，以用戶培育為發展理念，從品牌塑造、培育場景、配套組織等方面創新營銷模式，聚焦超高端消費群體，快速推動各項營銷動作落地。

在酒說看來，紅西鳳推出的兩年中，白酒產業價格帶在茅臺引領下迅速拉寬，千元價格帶逐漸成熟，白酒高端消費市場放大，而西鳳的勢能與影響力、價值感在這個階段也越來越強，這為五星紅西鳳上市奠定了一定基礎。

張正指出，五星紅西鳳作為鳳香型白酒的最高標準，肩負著鳳香型白酒品牌崛起和產業振興的使命，承載著推動鳳香白酒加快發展、創新發展、永續發展的重任。五星紅西鳳的成功上市，將進一步塑造西鳳酒高端化的品牌形象，持續激活西鳳酒品牌價值，推動西鳳全新品牌形象加速融入消費者心智。

無疑，五星紅西鳳不僅僅是一款超高端產品，而且還凝結了西鳳3000年無斷代傳承的歷史血脈與現代化發展成果。其超高價格定位和價值輸出，為西鳳全品系發展帶來了全新空間，是西鳳奔向百億乃至更高目標的新引擎，必將強力助推西鳳加快回歸名酒第一陣營。

會上，西鳳還特邀了國務院首批特殊津貼專家、西北大學中國文明史研究院院長孫皓暉，陜西師范大學歷史文化學院教授、博士生導師于賡哲兩位文化學者進行演講，再次展示了華夏文化的博大精深，也進一步印證了西鳳酒歷經三千年傳承。五星紅西鳳品牌大使以“鳳飲三式”，帶領全員進行品鑒，帶領大家感受西鳳酒的“五星魅力”。

活動最后，西鳳集團董事長張正、陜西禧福祥商貿有限公司董事長王延安等眾嘉賓一同為五星紅西鳳簽名，宣告五星紅西鳳正式上市發布，預示著西鳳企業的高端化之旅再上新臺階。

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文章來源：酒說